2020.03.14
LIFESTYLE
2020年、新天地でスタートを切った注目のフレンチ・シェフ2 青山…
リゾート地から銀座へ進出した上野宗士さんと、銀座の人気店を卒業し、青山で新店を立ち上げた信太(しだ)竜馬さん。食通に話題の新店を指揮する2人の実力派シェフの個性に注目? 「七谷鴨 酒粕 牛蒡 フキノ…
2020.03.07
LIFESTYLE
2020年、新天地でスタートを切った注目のフレンチ・シェフ1 銀座…
リゾート地から銀座へ進出した上野宗士さんと、銀座の人気店を卒業し、青山で新店を立ち上げた信太(しだ)竜馬さん。食通に話題の新店を指揮する2人の実力派シェフの個性に注目? 旬のアスパラガスとモリーユ茸…
2020.01.08
LIFESTYLE
カレーやナンだけではない2 これがインド料理の新潮流「エリックサウ…
インドやロンドン、ニューヨークでは、「モダン・インディアン キュイジーヌ」と呼ばれる、最先端のインド料理が大人気。 東京にもその流れが飛び火し、新しいレストランが生まれつつある。 料理は2019年晩…
2020.01.07
LIFESTYLE
カレーやナンだけではない1 これがインド料理の新潮流「スパイスラボ…
インドやロンドン、ニューヨークでは、「モダン・インディアン キュイジーヌ」と呼ばれる、最先端のインド料理が大人気。 東京にもその流れが飛び火し、新しいレストランが生まれつつある。 料理は8皿の「イン…
2019.12.12
LIFESTYLE
日本初上陸 外国生まれのカジュアル・グルメ<アメリカ編> エッ…
グローバル化が進む昨今、高級料理には国境がなくなってきたが、 カジュアル・グルメにはまだ各地のローカル・テイストが残っている。 現地のフード・カルチャーも楽しめる、いま注目のお店を…
2019.12.11
LIFESTYLE
日本初上陸 外国生まれのカジュアル・グルメ<台湾編> フーシ…
グローバル化が進む昨今、高級料理には国境がなくなってきたが、 カジュアル・グルメにはまだ各地のローカル・テイストが残っている。 現地のフード・カルチャーも楽しめる、いま注目のお店を…
2019.11.03
LIFESTYLE
料理とワインのペアリングの妙を楽しむ! 東大前 マ プール
最近のレストランでは、料理とお酒のペアリングが定着してきた。すしとオーストリアワイン、フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインなど、マニアックな好奇心を刺激する2軒。その2軒目。 フラ…
2019.11.02
LIFESTYLE
すし屋でも料理とワインのペアリングの妙を楽しむ! 銀座 壮石
最近のレストランでは、料理とお酒のペアリングが定着してきた。すしとオーストリアワイン、フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインなど、マニアックな好奇心を刺激する2軒。その1軒目。 マグロ…
2019.10.13
LIFESTYLE
荒木町が食通に人気の理由(2)「南方中華料理 南三(みなみ)」
数年前から飲食店のオープンラッシュが続く荒木町。かつて花街として栄えた街の風情ある路地には、食通好みの店が増えている。そんな荒木町の魅力とは? スモークした鮭に松茸、黒トリュフ、キヌガサダケをのせ、…
2019.10.12
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荒木町が食通に人気の理由(1)「東京割烹 てるなり」
数年前から飲食店のオープンラッシュが続く荒木町。かつて花街として栄えた街の風情ある路地には、食通好みの店が増えている。そんな荒木町の魅力とは? 山形県真室川町産の季節野菜の焼きびたしと長崎県…
2024.05.10
「なるほどアメリカで売れるワケだ」 ホンダのフラッグシップ・セダン、新型アコードにモータージャーナリストの国沢光宏が試乗!
2024.05.09
普通の人がファミリーカーとしてBMWを買うならこっち! BMW X1のディーゼル・モデルにモータージャーナリストの森口将之が試乗! 贅が尽くされている
2024.05.12
「走ることが大好きなクルマ通からすれば、正真正銘の天国」 モータージャーナリストの国沢光宏がポルシェ911GT3 RSほか5台の輸入車に試乗!
2024.05.12
釣りも潜りも焚き火もやる人にはこの時計がおすすめ! タグ・ホイヤー アクアレーサー 300m防水でGMTは最強旅時計!
2024.05.08
メルセデス・ベンツはこの顔じゃないと! EQSが伝統の横基調グリルを採用するマイナーチェンジを実施