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2019.04.10

LIFESTYLE

一目惚れしたワインの地、ノート。白い土壌が美味しさの秘密。／シチリア・ワイン1

山元琢治

土づくりの建物は昔のワイン造りの作業場だった。中2階でブドウを圧搾すると、丸いふたの下にエキスが溜まるようになっていた。今は見学者のテイスティング・ルームに。

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