東京の食はサスティナブルの時代！　神田発オーガニックレストラン

サスティナブル野菜のディップサラダ1200円。黄色にんじんとタマネギのディップをバーニャカウダのように付けながら味わう。すべて野菜で作っているプレート。生のまま、あるいは焼いてと、それぞれに合う調理法で。ベストな状態で食べられるように仕立てたサラダ。

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