ヴェネトの至宝 “アマローネ” 造りを極める名門マァジのワイナリーへ

[写真左]から「コンテ・フェデリコ・ブリュット・ミッレジマート」マァジ社がパートナー契約するトレントのワイナリーのスプマンテ。「ローザ・デイ・マァジ」50日間陰干ししたワインを15％使用する絶妙なバランスのロゼ。「ブローロ・カンポフィオリン・オロ」特別畑、カンポフィオリンのブドウをよく焼いたオーク樽で熟成している。「“コスタセラ”アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ」夕日をのぞむガルダ湖畔の“最高の畑”で収穫されたブドウから造られるアマローネ。

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