2025.11.17

LIFESTYLE

下鴨茶寮、32万4000円おせちは何が違うのか? 小山薫堂が語る万博「アースマート」の原点

代表取締役の小山薫堂氏と総料理長の本山直隆氏。本山氏は東京で料理人をしていたが、抜擢されて一から京料理を学んだ。

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