2021.01.15

LIFESTYLE

オイルと塩で味わうすしの新潮流 「米菜°(べいさいど)sakura 織音(おりおん)寿し」

「魚の香りはすしと棲んでいる場所によって違う。それぞれの香りに合わせてオイルを選びます」という奥田政行氏。木曜日から月曜日まで銀座で活躍している。ランチ7800円、ディナー1万2000円~。

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