2021.10.31

LIFESTYLE

スパークリングの品質はシャンパーニュにも匹敵! 今、飲むべきはイギリスワイン

近年は一部でドイツ系品種なども栽培・醸造されるが、シャンパーニュ同様のシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3品種がほとんど。写真は約300haの広さをもつナイティンバーの自社畑。小規模生産者が多い英国でこの規模は稀有。

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