2022.12.08

LIFESTYLE

抽出後のカスが肥料に! SDGs時代のコーヒーはこうして楽しむ

「imperfect表参道」のハンドドリップコーヒー600円。店内ではエスプレッソ(500円)やカプチーノ(700円)も楽しめる。12種類のコーヒー豆は世界9カ国の産地で直接買い付けたもの。生産農家の自立や環境保全に取り組みながら生産された豆を厳選。写真:田村浩章

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