秘伝の“つけたれ”で楽しむ京都焼肉を東京で！　祇園の老舗焼肉店が肉1枚から注文できる焼肉店「tendan ＋」を芝大門にオープン

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薄いロースを3枚重ねた「名物ミルフィーユロース」（1枚500円）は、黄金色に透き通った“お出汁”と好相性。牛骨のスープをベースとして作られた“お出汁”は、「焼肉の名門天壇」の秘伝のレシピで作られたもの。脂のある肉もさっぱりと楽しめる。「当店のロースはモモや他の部位ではない正真正銘のロースです」と店長が胸を張るロースは、サーロインまたはリブロイン。

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