スティーブ・ジョブズの元でiPhoneの着信音を手がけたアップル社の元重役が、寿司にあうカリフォルニア・ワインをつくった理由とは？

日本人生産者、フリーマン・アキコ氏がウエスト・ソノマ・コーストに所有するワイン畑の、希少なぶどうでつくられた「2019 ザンダー・ソーレンピノ・ノワールユーキ・ヴィンヤード」1万6000円。（価格は税別の参考小売価格） Photo:Conan Morimoto

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