2026.01.13

LIFESTYLE

一年の始まりにふさわしいレストラン 大人の新年会は「シュヴァル」で

「栗のポタージュ フォアグラのソテー」2100円(1/2サイズ)。ポタージュは栗の旨みと甘みのバランスを取るため、熊本産の和栗とフランス産の栗を使用。栗の素揚げや、栗の渋皮のようなニュアンスを持つカカオニブのアクセントが心憎い。

advertisement

advertisement

RELATED

advertisement

PICK UP