2023.01.19

LIFESTYLE

「東京エディション虎ノ門」にオープンした話題のレストランとは? 英国のスター・シェフの手により華麗に生まれ変わる驚きの日本の食材たち

和と洋のコラボレーション料理が誕生した背景には、トム・エイキンズ シェフが抱く日本の料理や伝統への憧れと、季節と自然からのインスピレーションがある。

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