飯田裕子さん（自動車評論家）が、とっておきのスーパーカーで、熱海の隠れ家フレンチへ！　美味しいドライブ体験

飯田裕子

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理想的なエスケープ。クルマはマクラーレンのアルトゥーラ・スパイダー、目的地は熱海の隠れ家的フレンチ『ル・プルーストミウラ』である。

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目的地は熱海の山側、高台にあった。往路を締めくくるようにワインディングをしなやかに駆け上がり、狭い路地をゆるゆると走れば、EVモードの車内には鳥の囀りが聞こえ、やがてレストランに到着した。

オーナーシェフの三浦賢也氏は、『レストランひらまつパリ店』にて研鑽を積んだ後、『ブラッスリーポールボキューズ大丸東京店』や『THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS熱海』で料理長を務めた人物。2020年に独立して店をオープンした。

山の中にありながら、お店のドアを開けると、ガラス張りの窓の向こうに海が広がっていた。流木のオブジェやアンティークの調度品が置かれた店内には、自然光が柔らかく降り注いでいる。

オーナーシェフの三浦賢也氏はフランス料理の名シェフの下で修業を積み、そのときのキャリアの最終地が熱海だったそうだ。ここで様々な人や食材と出会い、パティシエの奥様とともに2年前に店をオープンさせた。

静岡や神奈川などの山海の幸を使った料理は、いずれもシンプルなようでいて手間暇をかけたもの。ノンアルコールワイン（美味しくてびっくり！）とのマリアージュで、最高の時間を過ごすことができた。

アルトゥーラ・スパイダーはガレージに飾っておくスーパースポーツ・モデルではない。キーを握りしめたら、すぐにでも走り出したくなる、エスケープ・ドライブにはもってこいのパートナーなのだ。その楽しさを今回、改めて実感した。

文＝飯田裕子　写真＝阿部昌也

マクラーレン・アルトゥーラ・スパイダー

熱海の山道や海沿いを軽快に走るマクラーレン・アルトゥーラ・スパイダー。駆動方式は、ミドシップ縦置きエンジン＋電気モーターの後輪駆動。全長×全幅×全高＝4539×1913×1193mm。車両重量＝1560kg。車両本体価格＝3650万円（税込み）

Le Proust MIURA（ル・プルーストミウラ）

熱海駅からクルマで10分ほど。急勾配の山道を上がっていくと、緑に囲まれた自然の中に突然、現れるのがフレンチ・レストラン『ル・プルーストミウラ』だ。

オーナーシェフの三浦賢也氏は、『レストランひらまつパリ店』にて研鑽を積んだ後、『ブラッスリーポールボキューズ大丸東京店』や『THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS熱海』で料理長を務めた人物。2020年に独立して店をオープンした。

熱海の美しい景色を眺めながら、神奈川や静岡の山海の幸を取り入れた最高の美食を楽しむことができる。ランチ・コース5500円～、ディナー・コース1万3200円～（税抜）。完全予約制。火水定休。

静岡県熱海市西熱海町1-19-43　Tel.0557-52-4029 　https://leproust-miura.com/

（ENGINE2025年5月号）

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