実に端正な酢豚やよだれ鶏　定番メニューで楽しむ話題の中華「桃仙閣東京」【東京・六本木】

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「おまかせ前菜三種」2名分3380円（1名分1880円）。写真は「よだれ鶏」「クラゲの冷菜」「スミイカの湯引き葱醤油」。「よだれ鶏」は大山鶏をしっとり蒸してほどよく辛いソースをかけたもの。「クラゲの冷菜」はクラゲの歯応えを生かすため、注文のつどタレを揉み込む。「スミイカの湯引き葱醤油」は、熱い油をかけて香りを立てた葱と醤油、ナンプラーのソースで楽しむ。コースは9000円～。

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