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2023.05.03

LIFESTYLE

夜でもコースが1万6500円から！　正当派の日本料理をこの価格で！　若手料理人の腕が光る東京・東麻布の「せん心」

小松めぐみ

春の1万6500円のコースより（一例）。千葉県産の旬の地蛤を店主が目の前で仕立てる「蛤のしゃぶしゃぶ」。鹿児島県産の筍はオーブンでじっくり焼き、甘みと香りを引き出している。最後には蛤の出汁で煮麺も楽しめる。

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