2023.08.08

LIFESTYLE

日本で最高に美味しいピッツァが食べられるのはどのお店? アジア太平洋地域の「トップ・ピッツェリア50」発表! 日本の店は何位にランクイン? 

16位「Pizzeria Braceria CESARI!!」(Tel.052-238-0372)のオーナーシェフ牧島昭成氏と「マルゲリータ」。牧島氏はナポリ・イスキア島の名店「ダ カエターノ」でピッツァを学んだピッツァイオーロ。2010年にはナポリピッツァ職人世界選手権のピッツァナポレターナS.T.G(メイン)部門で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人となった。日本人で唯一のナポリピッツァ世界大使でもある。

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