京都でついに本命の鯖寿司にありつく！　シトロエンC5 Xプラグイン・ハイブリッドで鯖を食べに、サヴァ街道を行く！！【後篇】

2日目と3日目の午前中は丹後街道と高浜街道（福井～伊根～名田庄）を走る。2日目の夕食は京丹後・伊根にある兵四楼の『へしこ寿司』。へしこは塩漬けしたサバをさらに糠と塩に半年ほど漬けた保存食だ。

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