2024.01.04

LIFESTYLE

ここは行きたい！　構想1年、予約困難な「焼肉うし松」が開業する、焼肉ならぬ鶏焼肉！　麻布十番「一鳥目とり松」で楽しむ日本各地の地鶏・銘柄鶏

小松めぐみ

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コース終盤のご飯物は、佐藤氏がリスペクトする鶏料理店「南青山七鳥目」直伝の「親子丼」または「そぼろ丼」の二択。親子丼は最高級のイワシ粉末とパプリカで飼育された「日本一こだわり卵」に、鶏と玉ねぎの出汁を加えてふんわり仕上げている。滋味深い鶏出汁のスープ付き。

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