2021.11.26

LIFESTYLE

乃木坂で話題の中華「新華」 フカヒレ料理にも合わせるワイン・ペアリングの妙!

前菜「華の彩り」とアルザス地方、マルセル・ダイスの「シュネンブルク」。「色々な食材を使っているので、ワインも多品種をブレンドしたものを」。麺などの炭水化物には紹興酒のソーダ割を合わせる。料理は2万7830円のディナーコース、ワインは1万8150円のペアリングより。

advertisement

advertisement

PICK UP

RELATED

advertisement

PICK UP