2021.11.26

LIFESTYLE

乃木坂で話題の中華「新華」 フカヒレ料理にも合わせるワイン・ペアリングの妙!

オーナーシェフの新山重治氏が長年集めてきた「干しアワビ」や「干しナマコ」「乾燥すっぽん」などの高級乾貨の一例。「特別乾貨コース」(3万8500円)では、高級乾貨をふんだんに使用した「ぶっとびスープ “佛跳牆”」を堪能できる。

advertisement

advertisement

PICK UP

RELATED

advertisement

PICK UP