日本米をイタリア料理に！　若きスター・シェフの情熱と挑戦　東京・銀座『アルマーニ / リストランテ』の注目メニュー！

アミューズとして登場する「高農園のサラダ」には、その日におすすめの野菜が20種類以上使われている。「NOTO 高農園」は科学肥料を使用せず、畑に無理のない輪作栽培を採用する能登の農園。

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