2022.06.15

LIFESTYLE

日本米をイタリア料理に! 若きスター・シェフの情熱と挑戦 東京・銀座『アルマーニ / リストランテ』の注目メニュー!

通常のリゾットはイタリア米でつくられるが、カルミネさんはあえて日本米を使用。完成した“スナップえんどうのリゾット”の食感は見事なアルデンテに!

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