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2021.05.08

LIFESTYLE

素材の良さがわかる！　パレスホテル東京のフランス料理「エステール」のテイクアウトを味わう

小松めぐみ

「エステール」の店名は、アラン・デュカス氏の故郷であるフランス・オクシタニー地方の言葉で「母なる大地」という意味。都心でも自然を感じられるように、空間には和紙などの天然素材が使われている。窓からは皇居外苑の緑が一望できる。

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