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2021.07.31

LIFESTYLE

生産者のこだわりに共感！　アマン東京のイタリアン「アルヴァ」総料理長が魅せられた食材とは？

小松めぐみ

料理は夏の1万8000円のディナーコースの一例。アラカルト（ランチ、ディナー）でも楽しめる。「茨城県産かすみ鴨胸肉のアッロースト 獅子唐辛子と葉付きヤングコーン」。アラカルト7337円。※価格は総額表示です

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