2024.07.25
LIFESTYLE
これぞ隠れ家！ 外観からは絶対に中が想像できないレストラン！ 東京…
東京の隠れ家レストランは、得てして個性的。「こんなところにレストランが？」と思わせる立地と意外性のある料理に二度驚く、話題の店を紹介しよう。店名の由来は二十四節気の言葉東京・渋谷の高級住宅街・松濤の石…
2024.07.24
LIFESTYLE
ビルの5階にこんな隠れ家レストランが！ フランス人シェフと日本人パ…
東京・東麻布の静かな路地に面したビルの5階。隠れ家的でありながら足を踏み入れると、そこには国際派カップルによる開放的で温かな空間が広がっていた。クラフトワインとのマリアージュフランス出身のシェフ、オリ…
2024.07.07
LIFESTYLE
カウンターの中でゆらめく炎を眺めながらの一杯！ これが薪火を取り入…
薪火を利用した料理がトレンドになっているが、そこに発酵の技を取り入れたのが東京・渋谷の「SHIZEN」。懐石の流れで出される日本料理は、格別な味わいである。フランスで薪火料理に出会った料理長2023年…
2024.07.01
LIFESTYLE
五感を刺激する薪火料理がトレンドです！ 素材をしっとりと焼き上げる…
薪を熱源として取り入れる日本料理店がオープンしている。食材をしっとりと焼き上げ、薪の香りも楽しめる、「麻布室井」の薪火料理の魅力を伝えよう。薪の燻香をつけた土鍋ご飯東京で薪火料理がトレンドになったのは…
2024.05.07
LIFESTYLE
外からは何の店だか分からない？ ぜひお気に入りの場所にしたい！ 東…
和スイーツを提供する“和カフェ”はこれまでカジュアル店が主流だったが、より洗練された趣向の店が登場し始めた。盆栽・古道具・器のギャラリーも今はすっかり定着した“和カフェ”が都内に増え始めたのは2000…
2024.04.02
LIFESTYLE
地上250mで味わう絶品フレンチ！ パリで5年連続1ツ星を獲得した…
虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの最上階にオープンしたフレンチ・レストラン。厨房を指揮するのはパリで5年間、ミシュランの星を獲得した北村啓太シェフだ。都会の景色と自然の恵みを味わう「apotheose…
2024.01.09
LIFESTYLE
目移りするほどメニューが豊富な東京・恵比寿「焼肉鳥 ggじじ」 焼…
厳選された地鶏・銘柄鶏のさまざまな部位を揃え焼肉スタイルで提供する「鶏焼肉」の店が増加中。その先駆けとして7年前にオープンしたのが「焼肉鳥ggじじ」だ。自家製のつけだれで恵比寿は駒沢通り沿いのビルで人…
2024.01.04
LIFESTYLE
ここは行きたい！ 構想1年、予約困難な「焼肉うし松」が開業する、焼…
予約困難なことで知られる東京・西麻布「焼肉 うし松」の姉妹店が麻布十番にオープン。今度は焼肉ならぬ鶏焼肉で勝負する。構想に一年以上都心では数年前からカジュアルな鶏焼肉店の開業が続いているが、麻布十番の…
2023.12.08
LIFESTYLE
アジア初出店！ 感覚を刺激する「没入型ガストロノミー」 オランダ出…
ホテル虎ノ門ヒルズに12月に誕生する「ル・プリスティン東京」。食のジャンルを超えたユニークな体験とは？没入型ガストロノミー12月にはオランダのスター・シェフ、セルジオ・ハーマン氏が監修する「ル・プリス…
2023.11.30
LIFESTYLE
世界中の食通が注目！ 料理のテーマは天体の動きで決める!? 南仏の…
2023年下半期は、世界中の食通が注目するスター・シェフのレストランが東京にオープン。コンセプトも新しい最先端のコースは、ハレの日のディナーにもうってつけだ。世界中の食通が注目食の都・東京にはしばしば…
2026.01.01
紅白で髙石あかりが涙した理由 朝ドラ『ばけばけ』主題歌を歌うハンバート ハンバートとは
2026.01.05
雪道はスタッドレスがいいけど凍結路面はチェーンの方がいい？！JAFのテスト結果から見るタイヤチェーンの重要性
2025.12.31
2025年で惜しくもサヨナラとなる自然吸気4気筒のチューニング・エンジン！【12年の歴史に終止符】最強＆最後のケータハム・セブン485が工場を出る
2026.01.03
手頃なサイズの“GTI”が復活！ フォルクスワーゲンが東京オートサロンで示す未来の鼓動
2026.01.05
フレンチ勢の挑戦！ 3台の日本初上陸モデルがオートサロン2026でお披露目に【プジョー＆シトロエン＆DS】
