2022.10.18
LIFESTYLE
日本最大級の料理コンペティションで史上最年少グランプリを受賞！ 若…
石川県の廃校舎の跡地に誕生した「オーベルジュ オーフ」。気鋭の若きシェフが手掛ける、北陸の味覚を味わう。フード・ライターの小松めぐみがリポートする。澄んだ水と空気に育まれた食材石川県小松市の中心から車…
2022.08.23
LIFESTYLE
懐石料理と家庭料理のいいところどり!? 優しい美味しさに心も体も…
東京・神楽坂の路地裏にこの春オープンした『KOMB』。茶懐石の名店で修業を積んだ、季節感あふれる店主の料理を、肩肘張らない空間の中で楽しむ。器づかいにも注目「当店の料理は懐石と家庭料理の中間ぐらいの、…
2022.07.21
LIFESTYLE
新ごぼうを丸ごと1本使った逸品も！ 野菜の全部位を味わい尽くす永田…
東京・永田町にある「ヌー・トウキョウ」では、野菜のすべての部位を生かしたフレンチが楽しめる。そんな独創的な料理にこめられたシェフの思いとは？通常は流通しない野菜も2020年7月に永田町にオープンした「…
2022.07.09
LIFESTYLE
スペシャリテは30種以上の野菜を使ったバーニャカウダ “野菜の魔術…
野菜に特別なこだわりを持つ神保佳永シェフ。野菜の美味しさを味わいつくすことのできる、目からウロコのイタリアンが東京・南青山に誕生した。全国20軒以上の農家と取引南青山の路地に今春オープンした「JINB…
2022.06.19
LIFESTYLE
エビチリやキーマカレーの肉まんも！ 皮と餡に工夫を凝らした絶品“肉…
コンビニでも手軽に買うことのできる肉まんだが、こだわりの調味料や食材を使った専門店のものは美味しさが格段に違う。新しくオープンした2店を紹介。自然由来の成分で色付け白、ピンク、黄色、オレンジ、黒、緑、…
2022.05.27
LIFESTYLE
今夜は焼鳥が食べたくなる！！ 旨さのヒミツは“近火の強火”にあり！…
赤提灯の大衆焼鳥店とは一線を画す、洗練された味わいの焼鳥店が銀座にオープン。タレや薬味にもこだわった焼鳥を、相性を吟味した日本酒と共に満喫する。振る舞い酒はここでしか飲めない大吟醸戦後ブロイラーの普及…
2022.05.14
LIFESTYLE
乾杯はドン・ペリニヨンで！ ワインとの相性を追求する赤坂のプレミア…
焼鳥に合わせるのはビールや日本酒だけではない。ソムリエール厳選のワインと味わう特別な焼鳥を紹介しよう。17品と7杯のペアリング「赤坂 鳥結」は、“焼鳥×ワイン” の先駆者「Toriya Premium…
2022.04.27
LIFESTYLE
自宅で楽しむ南ヨーロッパの伝統菓子 エキゾチックなスイーツの旅へ！…
海外旅行には行けなくとも、世界の本格スイーツで旅気分を味わうことはできる。パティシエールが手がける南ヨーロッパの絶品菓子を紹介しよう。「サヴァラン」と「ババ」の違いは？新富町の『リートゥス』は、イタリ…
2022.04.05
LIFESTYLE
美味しくて止められない、止まらない！！ 牛ホホやカジキマグロのタコ…
メキシコ料理の定番といえばタコス。だが『タコスショップ池尻』で食べられるのは、20種類以上の具材から選べる珍しいタコスだ。薬味やソースも種類が豊富『タコスショップ池尻』の本店は、2017年末に東京・吉…
2022.04.01
LIFESTYLE
自家製サワークリームで食べる、ロシアの絶品水餃子“ペリメニ”を試し…
新鮮サワークリームで和えたロシアの水餃子、ペリメニ。日本では珍しい専門店を幡ヶ谷に訊ねた。いくらでも食べられる東京・幡ヶ谷の商店街の路地に潜む『ペリメニキッチン』は、ロシアの水餃子「ペリメニ」の専門店…
2024.12.20
【リセール無視、胸が高鳴る400万円台新車】第1位は武田公実が「内燃機関の在庫車が入手できるのは最後のプレゼント」と欲しくてたまらないあのクルマ！
2024.12.18
【もうええでしょう、即注文！ 600～800万円台新車】第1位は編集部シオザワが「還暦を過ぎて乗ったらカッコいいジジイになれます」と大プッシュするあのクルマ！
2024.12.15
2024年版【 来い！ 俺の宝船！ 1000万円台】第1位は齊藤 聡が「消えゆくのを待つばかりのNA水平対向6の鼓動を楽しめる」と喜びを噛みしめたあのクルマ！
2024.12.17
【俺の年収の壁も撤廃希望！ 800～1000万円新車】第1位は日下部保雄が「その昔に憧れ、今その志を受け継いだミドシップに乗れるのは幸せだ」と尊むあのクルマ！
2024.12.17
新型メルセデス・ベンツEクラスにAMGモデルのE53が登場 3.0リッター直6ベースのPHEV
