ENGINE (エンジン) |クルマ、時計、ファッション、男のライフスタイルメディア

レストランに関する記事

2019.11.03

LIFESTYLE

料理とワインのペアリングの妙を楽しむ！　東大前　マプール

最近のレストランでは、料理とお酒のペアリングが定着してきた。すしとオーストリアワイン、フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインなど、マニアックな好奇心を刺激する2軒。その2軒目。フラ…
2019.11.02

LIFESTYLE

すし屋でも料理とワインのペアリングの妙を楽しむ！　銀座壮石

最近のレストランでは、料理とお酒のペアリングが定着してきた。すしとオーストリアワイン、フランス・ジュラ地方の郷土料理とワインなど、マニアックな好奇心を刺激する2軒。その1軒目。マグロ…
2019.10.13

LIFESTYLE

荒木町が食通に人気の理由（2）「南方中華料理南三（みなみ）」

数年前から飲食店のオープンラッシュが続く荒木町。かつて花街として栄えた街の風情ある路地には、食通好みの店が増えている。そんな荒木町の魅力とは？スモークした鮭に松茸、黒トリュフ、キヌガサダケをのせ、…
2019.10.12

LIFESTYLE

荒木町が食通に人気の理由（1）「東京割烹てるなり」

数年前から飲食店のオープンラッシュが続く荒木町。かつて花街として栄えた街の風情ある路地には、食通好みの店が増えている。そんな荒木町の魅力とは？山形県真室川町産の季節野菜の焼きびたしと長崎県…
2019.05.13

LIFESTYLE

店内には3つの茶室！　場所を変えながら懐石料理を楽しみ、茶の湯の世…

青山にオープンした『即今』は、懐石料理とお茶を基本として“茶”を中心に、さまざまな楽しみ方ができる場所。独創的かつ本格的な茶室で、茶の湯の世界をお楽しみあれ。東京オリンピックを控えて日本文化が注目…
2019.03.29

LIFESTYLE

内装はパリのブラッスリー風。丸の内で洒落た本格点心を

小籠包の次は、種類を楽しむ点心がブーム。ロンドンのレストランプロデューサーが仕掛け人という新店は、料理も内装も大人のためモダン中華だ。どこの国の人が食べても美味しい昨年11月に二重橋スクエア内…
2019.03.27

LIFESTYLE

行列のできる飲茶店のチャーシューメロンパンはこれだ！

昨年より、海外発の“点心”の店が立て続けに日本に上陸。実力派シェフたちによる本場の味わいで、連日、大盛況の賑わいをみせている。 1人2000円でまんぷく！東京・日比谷シャンテの改装に伴い、昨年4…
2019.03.25

LIFESTYLE

オーガニック日本酒の味わいは？　渋谷の新店「ビオサケダイニングリ…

自然派ビールは広く知られるようになったが、オーガニックの日本酒の存在はまだまだ。東京オリンピック・パラリンピック開催をきっかけに、オーガニックのお酒を幅広く、気軽に楽しめる新店が増えている。日本酒…

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