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レストランに関する記事

2025.02.28

LIFESTYLE

フード・ライター小松めぐみが見つけた美味しいお店「日本料理山崎」…

日本料理の巨匠が手がけるカジュアル割烹がオープン。「日本料理山崎」で正統派の日本料理をアラカルトで気軽に味わってみては？　フード・ライターの小松めぐみがリポートする。正統派の日本料理店は、なかなか気…
2024.12.24

LIFESTYLE

記念日に行くならここ！　800年の歴史を持つ名庭を抱くフォーシーズ…

東山にあるフォーシーズンズホテル京都に「鮨銀座おのでら」がオープン。京都屈指の名庭を間近に感じながら、ここでしか体験できない鮨とワインの特別なマリアージュを楽しむ。武将・平重盛の別邸だった場所に清水…
2024.12.18

LIFESTYLE

世界初のポルシェ公認レストラン「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」世…

汐留の「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」は、ポルシェの施設に併設されたレストラン。美食とともにポルシェのフィーリングを楽しんでみては？世界初のポルシェ公認レストラン東京・汐留の「ポルシェスタジオ銀座」…
2024.12.16

LIFESTYLE

その名も「レストラン906」　愛車のポルシェ911ドライブの締めは…

木更津の「レストラン906」と汐留の「ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ」は、ポルシェの施設に併設されたレストラン。美食とともにポルシェのフィーリングを楽しんでみては？ドライビングコースを一望するレストラ…
2024.12.10

LIFESTYLE

ハレの日にふかひれ三昧はいかが？　「ふかひれ家」で高級中華を堪能す…

日本独自の進化を遂げた高級中華が人気の都心のグルメシーン。今回はそんな高級中華のなかでもユニークなふかひれ料理が楽しめる新店をご紹介しよう。まさにふかひれ三昧　麻布台ヒルズの「ふかひれ家」は、四川料理…
2024.12.09

LIFESTYLE

特等席はカウンター　シェフが目の前で鍋を振る割烹のような料理が楽し…

都心のグルメシーンではいま、日本独自の進化を遂げた高級中華が人気。シェフが目の前で鍋を振る割烹のような中華料理が楽しめる新店をご紹介しよう。カウンター限定のハイエンドなコース料理が魅力中国料理のレスト…
2024.10.22

LIFESTYLE

5年連続で三つ星を獲得し続ける『レストランケイ』のオーナーシェフ…

パリでミシュラン三つ星を獲得し続けるフランス料理のシェフ、小林圭さん。オーデマピゲのアンバサダーでもある彼が、自身のモノづくりと世界最高峰の時計との共通項について語った。パリは闘いの場この冬に公開さ…
2024.10.19

LIFESTYLE

フランス版ミシュランの三ツ星シェフ、小林圭　その世界観が詰まった銀…

フランス版ミシュランでアジア人として初の三ツ星を獲得して以来、日本でも快進撃を続ける小林圭シェフ。今年、銀座に新たにオープンしたレストランとバーに足を運んだ。コンセプトは“美食の研究所”パリを拠点とし…
2024.08.23

LIFESTYLE

夏は肉だ！　薪火で調理した牛の塊肉を豪快に食す！！　ドライブで行…

イタリアで修業を積んだシェフが故郷、群馬県にオープンしたB&B兼リストランテ。薪火でじっくり焼き上げた肉料理を堪能したい。平均滞在時間は約4時間群馬県北部の川場村に2022年にオープンした「V…
2024.08.17

LIFESTYLE

夏のドライブで行きたいのはこの店！「Restaurant SAI」…

「ローカル・ガストロノミー」の勢いに乗り郊外に拠点を置くシェフが増えている。中でも料理が評判の山梨県富士北麓の「Restaurant SAI」をご紹介しよう。狩猟免許を持つシェフによるジビエも地元の食…

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