ENGINE (エンジン) |クルマ、時計、ファッション、男のライフスタイルメディア

レストランに関する記事

2021.01.30

LIFESTYLE

予約困難な日本料理店「くろぎ」が甘味割烹をオープン　主役は作りたて…

湯島の路地の日本家屋が、甘味割烹「湯島廚菓子くろぎ」としてオープン。割烹さながらの臨場感を楽しみながら、最高に贅沢な甘味をいただく。予約困難店として知られる日本料理店「くろぎ」が、湯島の「…
2021.01.15

LIFESTYLE

オイルと塩で味わうすしの新潮流　「米菜°（べいさいど）sakura…

コロナ禍に見舞われた2020年も、都心には多くのすし店が誕生。中でもユニークなのが、「アル・ケッチャーノ」の奥田政行シェフが考案した「オイル寿し」だ。東京・銀座に7月にオープンした「米…
2021.01.04

LIFESTYLE

キャビアと酢飯の相性は？すしの新潮流「鮨栞庵やましろ」

高級食材として知られるキャビア。でもすしで食べるとどうなるの？パリやニューヨークの高級すし店では以前からよくキャビアが用いられてきたが、近ごろは東京でもキャビアを使う店が増加中。202…
2020.11.21

LIFESTYLE

準菜食主義者“フレキシタリアン”も増加中　本当は美味しいヴィーガン…

肉や魚だけでなく卵や乳製品などの動物性食品も使わないヴィーガン料理。そんな料理は美味しくないという“定説”を覆す、菜食主義でなくても味わう価値のある、東京・丸の内「サンス・エ・サヴール」のヴィーガンを…
2020.11.07

LIFESTYLE

カリフラワーのステーキも絶品！　本当は美味しいヴィーガン料理店「T…

もっと気軽にヴィーガン料理を試してみたい。そんな人にぜひ足を運んでもらいたいのが、東京・青山の「The BURN」。NY仕込みの実力派シェフの手にかかると、ヴィーガン料理もこんな味わいに！ …
2020.10.25

LIFESTYLE

食べに行くだけでも価値がある　最新ホテルで美食を楽しむ！「アマン京…

各地に続々と誕生しているラグジュアリーホテルの中でも、「アマン京都」と「フォーシーズンズホテル東京大手町」は美食家の注目を浴びる2軒。そのダイニングの魅力とは？マグロの赤身と水茄子糠漬…
2020.10.11

LIFESTYLE

食べに行くだけでも価値がある　最新ホテルで美食を楽しむ！「フォーシ…

各地に続々と誕生しているラグジュアリーホテルの中でも、「アマン京都」と「フォーシーズンズホテル東京大手町」は美食家の注目を浴びる2軒。そのダイニングの魅力とは？デザート「カモミール蜂…
2020.08.20

LIFESTYLE

ひとりご飯もOK　本場の味×変化球のパスタハウス・広尾「タラタタ」…

新規オープンの複合施設は最先端のグルメスポットが入っていることでも話題に。中でも気軽に楽しめる人気レストランの新業態店には、ぜひとも足を運びたい。ひとりでも満喫できる 7月20日に広尾に誕生…
2020.08.18

LIFESTYLE

身体の内側から元気に！　美食の宿「星のや東京」で楽しむ「Nippo…

東京・大手町の「星のや東京」は、フランス料理出身の凄腕シェフが腕を振るう、モダンな日本旅館。発酵食材をふんだんに取り入れた「Nippon キュイジーヌ〜発酵〜」は、味わうことが旅の目的になるほど独創…
2020.08.14

LIFESTYLE

「虎ノ門横丁」にオープン！　2ツ星モダンスパニッシュ「スリオラ」の…

新規オープンの複合施設は最先端のグルメスポットが入っていることでも話題に。中でも気軽に楽しめる人気レストランの新業態店には、ぜひとも足を運びたい。 6月上旬に虎ノ門ヒルズにオープンした「虎ノ門横…

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